Tepelně opracované uzenářské výrobky

Sortiment vlastní výroby uzenářských výrobků Řeznictví Stejskal s.r.o. Chotěboř:

  1. Drobné masné výrobky
    1. Párky: Vídeňské párky, Vídeňské párky se sýrem, Debrecínské párky, Kečupové párky, Spišské párky, Hovězí párek jemný SKOT, Liberecké párky, Špekáčky, Dětské párky, Hovězí párek hrubý SKOT
    2. Klobásy: Moravská klobása, Ostravská klobása, Papriková klobása, Papriková klobása se sýrem, Šunková klobása, Zbojnická klobása, Horalská klobása, Zvěřinová klobása
    3. Točené salámy: Slovenský točený salám, Špekový točený salám, Zbojnický točený salám.
  2. Měkké salámy: Polský salám, Český salám, Gothajský salám, Junior salám, Myslivecký salám, Hodonínský salám, Apolo salám, Pikant salám, Hodonínský se sýrem, Libohajský salám, Šunkové koleno
  3. Tuk: Sádlo škvařené
  4. Speciality: Anglická slanina, Bok delik, Labužnický nářez, Alpský blok, Cikánská pečeně, Debrecínská pečeně, Moravská krkovička, Moravské uzené, Kýta delik, Kladenská pečeně, Kladenská pečeně delik, Paprikový bok, Uzený bok vařený, Hlavička, Vepřový závin uzený, Bůčkový závin uzený, Hovězí uzená roštěná, Hovězí uzené maso, Uzená plec moravská, Domácí uzený bok, Domácí uzená krkovice
  5. Vařené a pečené výrobky
    1. Vařené výrobky: Světlá tlačenka, Tmavá tlačenka, Jaternice, Jelítka kroupová, Žemlová jelítka, Brazilská klobása, Grilovací klobása s petrželí, Utopenci, Aspik, Aspik cihla, Gothajská pochoutka, Dršťková polévka, Zabijačková polévka
    2. Vařené játrové výrobky: Játrový sýr, Játrový lahůdkový salám, Mandlová paštika
    3. Pečené výrobky: Sekaná jemná, Sekaná domácí, Bavorská sekaná, Prejt pečený, Škvarky, Grilovací tyčinky
  6. Uzená  masa: uzený bok s kostí, uzený bok bez kosti, uzená krkovice s kostí, uzená krkovice bez kosti, uzená kotleta  s kostí, uzená kotleta bez kosti, uzená plec rolovaná, uzené koleno přední, uzené koleno zadní, uzené nožky, uzené kosti krkovice kotleta, uzené kosti z boku, uzené křížové kosti, uzený vepřový jazyk, uzený hovězí jazyk, uzená vepřová hlava, uzená ouška, uzené plecko s kostí, uzený špek
  7. Šunkové výrobky: Šunkový salám, Šunkový salám zauzený, Šunka dušená, Šunka královská nejvyšší jakost, Šunka (dárková), Dětská šunka nejvyšší jakost, Hovězí šunka, Šunkové selátko látka, Šunkové selátko  forma, Alpská šunka, Uzená šunka s kostí
  8. Kuřecí a krůtí uzenina
    1. Kuřecí uzenina: Kuřecí salám zauzený, Šunkový kuřecí salám, Šunka kuřecí, Stehna kuřecí uzená, Křídla kuřecí uzená, Kuřecí debrecínka
    2. Krůtí uzenina: Krůtí šunkový, Krůtí šunka